Territorio

Gli uliveti dell’azienda sono situati nell’agro di Giovinazzo, una bella cittadina che dista 20 Km da Bari. Giovinazzo possiede un centro storico, che si affaccia sul mare Adriatico: il cosiddetto Borgo Antico, ricco di palazzi rinascimentali (Palazzo Framarino dei Malatesta e Palazzo Ducale) e di case e vie medioevali costruite in pietra di Trani, un marmo bianco locale. Il duomo medievale è stato parzialmente ricostruito dopo la seconda guerra mondiale, mentre la torre di guardia contro le invasioni saracene, detta il Tamburo, veglia ancora sull’incantevole porticciolo, contribuendo a rendere il posto un’attraente meta turistica.

La vocazione del territorio, invece è prevalentemente agricola: si vedono uliveti a perdita d’occhio, inframezzati da sentieri di campagna e disseminati di costruzioni rurali antiche, i pagghiari, che riprendono la forma dei trulli. Usati dai contadini per riposarsi all’ombra e fermarsi in aperta campagna per la coltivazione degli ulivi, annoverano anche una Chiesa-trullo, dove i lavoratori di terreni diversi potevano andare a pregare insieme nelle festività, anche se lontani dal paese.

Verso il comune di Terlizzi, ma ancora nell’agro di Giovinazzo, c’è un Dolmen ben conservato, e ovunque, nelle campagne, si possono vedere orme di dinosauri, che talvolta si scoprono nelle chianche, i lastroni calcarei che il dilavamento del terreno fa emergere.

Anche noi abbiamo la nostra parte, nell’uliveto Gianmorulo.